当我们谈论驴奶时，我们在谈论什么？
你真的懂驴奶吗？
作为一种奶，驴奶一直蒙着一层神秘的面纱，从古至今它的身影总是出现在一些王室家族和一些偏远地区，而如今，它又带着璀璨的光芒和伟大的使命重新映入大众眼帘。
动物奶制品排名
一目了然地认识各种奶制品的价值高低
驴奶相较于其他奶制品，具体有哪些亮点呢？
1：驴奶的蛋白质利用率高
在驴奶的蛋白质中，驴奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白含量的64.3%，人奶为71%，比羊奶和牛奶高2倍以上，乳清蛋白更容易被人体吸收，被称为蛋白之王，酪蛋白则容易在胃酸的作用下形成凝固物，影响消化吸收，所以驴奶的蛋白质利用率很高。 比起大量补充蛋白质，不如喝驴奶来得更健康有效。
2：驴奶中的蛋白质不易过敏
由于遗传原因，有些人对蛋白质存在过敏现象，比如牛奶过敏、花生过敏、虾过敏，甚至还有人对鸡蛋过敏。在中国人中，对牛奶过敏的现象是最严重的，这是因为牛奶中含有难消化的过敏源α-S1酪蛋白，而驴奶中没有，所以驴奶是一种低过敏性的安全蛋白源。
3：驴奶中含有优质乳糖
这比蔗糖等其他种类的糖更容易被人体吸收利用。虽然牛奶中的糖分也是乳糖，但由于乳糖结构的不同，乳糖不耐症患者喝牛奶就会腹胀、腹泻、呕吐，而80%左右的中国人都患有乳糖不耐症。所以喝驴奶可以满足健身时需要糖分的要求。
4:钙的含量高、品质优（天然乳钙）
健身人群对钙的需求其实是适中的，一般情况下不需要额外吃钙片，只要食补就可以了，所以选择含有优质钙质的食物是比较重要的，驴奶就是很好的钙质来源。
驴奶中的钙磷比为1.7：1，人乳为2：１，比例相近，更利于消化吸收。比以高钙著称的虾皮的钙含量还要高。而且驴奶中的钙是天然乳钙，比合成钙更容易吸收、更健康。与男人相比，女人更容易缺钙，所以爱健身的MM一定要记得常喝驴奶！
5:驴奶中的脂肪和胆固醇含量低
脂肪总量为1.29%，是牛奶的40%。且驴奶的脂肪颗粒小，仅是牛奶的1/5，所以人体对驴奶的吸收很快，吸收率也高，自然不会造成脂肪堆积。
6：驴奶属弱碱性，能中和健身后的酸性体质 运动后，体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解，产生较多的酸，所以你会感到腰酸背痛，特别疲劳———这个时候就要补充碱性食物，调整体内血液环境的平衡。驴奶就是弱碱性的食物，对缓解健身后的酸痛很有效。
每天一杯驴奶，生活更精彩！
驴奶产业所带来的财富前景
每年我国驴的数量都在减少，原因在于我国对于驴的需求非常大，驴的各个部位都有很大是市场空间，但是养殖和繁育驴的速度跟不上消费驴的速度，导致年年驴的数量减少，到2017年我国驴的存栏数量只有409万头。2015年我国驴奶的销售量达到18.97万吨，到2017年驴奶的销量只有14.33万吨。
一头可产奶的驴一年可产250-350千克奶，其中只有100千克的奶可用于加工销售，其余的奶用于喂养小驴，而产出的鲜驴奶，几乎全部被用于加工成驴奶和驴奶粉，所以可以说产销率达到100%。2017年我国鲜驴奶的收购价达到34元/千克，鲜奶的产量达到43万吨，因此2017年我国驴奶的产值达到146.19亿元。
毛驴的养殖也逐步引起政策重视。《全国草食畜牧业发展规划(2016-2020年)》明确提出，坚持市场导向，因地制宜发展兔、鹅、绒毛用羊、马、驴等特色草食畜产品，满足肉用、毛用、药用、骑乘等多用途特色需求;多地政府也出台政策，支持毛驴养殖业的发展。
一、行业生产情况分析
驴的性成熟周期为18个月，而且一胎只生一个，怀孕周期达到12个月，哺乳期为6个月，一头母驴三年才能产出两头小驴驹，导致驴的数量难以在短期内大量提升。
其次是驴育肥较慢，驴没有胆囊，只吃青草和秸秆，用在其他动物身上的添加剂对驴不起作用;即便是使用优质牧草，驴也要长到两三岁才能出栏。这也导致社会资本养驴的相对较少。
图表：2015-2017年驴存栏数
数据来源：中研普华产业研究院
二、行业销售情况分析
每年我国驴的数量都在减少，原因在于我国对于驴的需求非常大，驴的各个部位都有很大是市场空间，但是养殖和繁育驴的速度跟不上消费驴的速度，导致年年驴的数量减少，到2017年我国驴的存栏数量只有409万头。
2015年我国驴奶的销售量达到18.97万吨，到2017年驴奶的销量只有14.33万吨。
图表：2015-2017年我国驴奶销量
数据来源：中研普华产业研究院
三、行业产销情况分析
一头可产奶的驴一年可产250-350千克奶，其中只有100千克的奶可用于加工销售，其余的奶用于喂养小驴，而产出的鲜驴奶，几乎全部被用于加工成驴奶和驴奶粉，所以可以说产销率达到100%。
养驴扶贫是国家一项重点的发展项目
其中有很多养驴企业都已得到了国家颁发的红头文件
其中就包括新疆丝路花麒
当我们在谈论驴奶时
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